Jsem Mims je spisovatel, autor kuchařských knih, vývojář receptů a bývalý šéfkuchař se sídlem v Los Angeles.
Mims je redaktorem kuchařské práce pro The Los Angeles Times. Jeho tvorba se také objevila v prodejnách, včetně Epicurious, Food52, GQ, Rachael Ray Every Day, Real Simple, Southern Living a The Wall Street Journal. Dříve pracoval jako ředitel testovací kuchyně v časopise Lucky Peach; byl redaktorem potravin pro Food & Wine a Saveur; a byl kuchařem v baru Agricole v San Francisku.
Ocenění a publikace
Mims je autorem ' Air Fry každý den: 75 receptů na smažení, pečení a pečení pomocí vaší fritézy , '' Kokosový ořech ' a ' Sweet and Southern: Classic Desserts with a Twist . “
Mims získal bakalářský titul v oboru komunikace na Mississippi State University.
sr76beerworks.com se věnuje dobrému pití a skvělému životu. Inspirujeme, bavíme a vzděláváme kohokoli - a každého - zajímajícího se o to, co se děje ve sklenici a mimo ni.
Dotdash patří mezi největší a nejrychleji rostoucí vydavatelství online a jen za poslední rok získal více než 50 ocenění, včetně nakladatelství roku Digiday 2020. Mezi značky Dotdash patří Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com a TreeHugger.