Tento koktejl od Alexe Negranzy, manažera baru v Houstonu Lepší štěstí zítra , vychází z již slaného zeleného kmínu a koprových tónů aquavitu a akcentuje je šťovíkem, limetkou, sirupem z orgeatu a vaječným bílek pro pěnivý závěr.

Složení

• 1 francouzský list šťovíku
• 1 1/2 unce Krogstad Slavnostní aquavit
• 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce orgeat
• 1 vaječný bílek
• Ozdoba: list šťovíku s červenými plísněmi

Kroky

1. Jemně zamíchejte list francouzského šťovíku do třepačky.

2. Přidejte zbytek ingrediencí a důkladně protřepejte (bez ledu).

   
   
   

3. Přidejte led a znovu protřepejte, dokud není dobře vychlazený.

4. Jemně napněte do kupé.

   
   
   

5. Ozdobte listí šťovíku s červenými plísněmi.