Pro fotbalovou sezónu jsme měli barmana z domovského města každého týmu NFL, který poskytl perfektní koktejl, který by reprezentoval jejich tým.

Pojmenováno podle podpisového tahu Carolina Panthers, Příbuzenství barman Blake Pope používá malosériový gin z blízka Sutler's Spirit Co. . ve Winston-Salem, N.C., aby se tato variace na a Tom Collins . Tento nápoj se podává dlouho, má průměrný úder a má ošklivé sousto, říká Pope.

Složení

• 1 oz Sutlerův gin
• 1/2 oz heřmánkového sherry
• 1/2 oz Čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• 3/4 oz medového sirupu *
• Jahodový keř *
• Obloha: tymián *
• Obloha: Sláma

Kroky

1. Přidejte gin, sherry, citronovou šťávu a medový sirup do koktejlové třepačky s ledem a protřepejte, dokud nevychladne.

   
   
   

2. Přeceďte do Collinsovy sklenice přes drcený led, nahoře s jahodovým keřem a ozdobte snítkou tymiánu.

3. * Medový sirup: Přidejte 0,25 šálku vody a 0,5 šálku medu do malé pánve na středním ohni a míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Přeceďte do nádoby a uzavřete víčkem.

   
   
   

4. ** Jahodový keř: Můžete si koupit nebo si vyrobit vlastní. Smíchejte 1 půllitr čerstvě odšťavněné jahodové šťávy (napjatý), 8 oz jednoduchého sirupu 1: 1 a 8 oz jablečného octa, protřepejte a nechte přes noc stát v chladu. Dělá přibližně 1 litr.