Kentucky Flyer vytvořila barmanka Sierra Zimei v roce 2011, kdy pracovala ve Four Seasons v San Francisku. Je to variace na klasiku Letectví koktejl, který sahá až do počátku 20. století a kombinuje gin, likér maraschino, crème de violette a čerstvou citronovou šťávu.

Kentucky Flyer, pojmenovaný podle reputace státu jako whisky powerhouse, obsahuje žitnou whisky, likér maraschino a citronovou šťávu. Přeskakuje crème de violette, což je praxe, která byla u výrobců letectví také běžná po celá desetiletí, vzhledem k tomu, že tento fialově zbarvený likér zmizel z trhu v 60. letech a zůstal nedostupný (přinejmenším ve Spojených státech) až do roku 2007.

Zatímco mnoha koktejlům trvá splatnost několik let nebo dokonce desetiletí, Zimei's Kentucky Flyer byl okamžitým hitem. Místní lidé tíhli k vyváženému nápoji a barová legenda a autor Gary Regan jej zařadil na svůj seznam 101 nejlepších nových koktejlů roku 2011, což mu pomohlo šířit pověst mezi barmany a nadšenci.

Vyrobte si Kentucky Flyer pro sebe a rychle uvidíte odvolání. Kombinace žita a citronu je silná a ovocná Whisky Sour vibrace zvýrazněné hořko-sladkými tóny likéru maraschino. Nápoj se snadno připravuje, a přestože je založen na letectví, jeho chuť se výrazně liší. Je to skvělá volba, ať se vám líbí nebo nelíbí květinová klasika, která ji inspirovala.

Složení

• 2 unce žitné whisky
• 3/4 unce Luxardo maraschino likér
• 1/2 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• Obloha: 2 značkové třešně
• Obloha: větvička máty

Kroky

1. Přidejte žitnou whisky, likér maraschino a citronovou šťávu do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazená.

2. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice nebo kupé.

   
   
   

3. Ozdobte 2 značkovými třešněmi a větvičkou máty napíchnutou na trsátko.