Tahle Paloma v Nashvillu Pinewood Social mrkne na Whisky Sour přidáním citronu vedle grapefruitu jako citrusového prvku a směsi javora a jednoduchých sirupů k osladení. Chybí mu šumění, které obvykle zesvětlí holubice , což je o něco podstatnější než originál. V Pinewood Social je na vrcholku nápoje vystříknuta pikantní chipotle tinktura.

Složení

• 1 1/2 unce El Jimador reposado tequila
• 1/2 unce Amaro di Angostura
• 3/4 unce citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce grapefruitové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce javorového sirupu
• 1/4 unce jednoduchý sirup
• Obloha: citronové kolo

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do třepačky s ledem a protřepejte.

   
   
   

2. Přeceďte do skleněné skály na velkém kusu ledu.

3. Ozdobte citronovým kotoučem.