Gibson

Martini je možná nejosobnější objednávka nápojů. Zdá se, že téměř každý piják dává přednost tomu jinému. I když se budete držet klasického vzorce gin-a-vermut, existují nekonečné giny, řada ozdob, dokonce i různé poměry gin-vermut, kterými si můžete klasický koktejl přizpůsobit. A pak existují skutečné zvraty: výměna ginu nebo dokonce vermutu za jiného ducha nebo přidání nových příchutí. Ani se nedostaneme do plejády nápojů, které mají ve svém názvu „Martini“ (díváme se na vás, Appletini), ale nepodobají se originálu ani formou, ani chutí.

Mezi těmito 11 variacemi Martini určitě najdete tu, která vyhovuje každé vaší náladě při pití.

1. Suché Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Začneme tím, co je obecně považováno za nejklasičtější styl Martini. Tato kombinace londýnského suchého ginu a suchého vermutu v poměru 5: 1, plus pomlčka nebo dva pomerančové hořké a citronový nádech, je pro pijáky po celém světě. Všimněte si, že výraz „suchý“ v názvu nápoje odkazuje na relativně malé množství požadovaného vermutu, spíše než na „suchou“ klasifikaci použitého ginu i vermutu.

Získejte recept.

2. Špinavý Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Udržujte gin Dry Martini a suchý vermut ve stejném poměru, zapomeňte na pomerančové hořkosti a místo toho přidejte šplouchnutí olivového solného roztoku a slavnostní multi-olivovou oblohu, která se zdvojnásobí jako občerstvení, a máte tuto oblíbenou a mírně slanou variaci Martini.

Získejte recept.

3. Vodka Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Martini puristé budou trvat na tom, že použití vodky místo ginu činí tento nápoj vůbec Martini. Naše odpověď: Proto má název „Vodka“, místo aby jej nazýval standardním Martini. Udělejte to jako standardní Dry Martini, ale místo ginu si vezměte láhev vysoce kvalitní vodky. A na rozdíl od toho, jak si to agent 007 objedná ve filmové sérii Jamese Bonda, tento koktejl určitě míchejte, ne protřepávejte.

Získejte recept.

4. Espresso Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tento koktejl opravdu není Martini, ale kombinace vodky, kávového likéru, espressa nebo koncentrátu za studena a jednoduchého sirupu, který vytvořil barman Dick Bradsell v 80. letech, je tak oblíbeným nápojem, který by měl každý vědět, jak Udělej to.

Získejte recept.

5. Smoky Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Dale DeGroff, známý také jako King Cocktail a dědeček současného oživení koktejlů, vrhá nejjednodušší, ale nejhlubší zvraty do standardního Martiniho receptu: místo obvyklého vermutu zaměňuje namíchanou skotskou whisky.

Získejte recept.

6. Snídaně Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Nedoporučovali bychom nutně začít svůj den tímto dortovým a sladkým koktejlem, ale ani to neodradíme. Kombinace genu, Combier, citronové šťávy a marmelády z rebarbory ​​Naren Young zahrnuje časné ranní příchutě do nápoje, který je také lahodný do večerních hodin.

Získejte recept.

7. Francouzské Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Další nápoj, který je pouze jménem Martini, ale je příliš lahodný, než aby si mohl pochvalovat, tento výtvor barmana a destilátora Allen Katz kombinuje vodku, ananasový džus a creme de cassis pro ovocný a komplexní koktejl.

Získejte recept.

8. Pornohvězda Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Zatímco jsme na rohlíku s lahodnými ovocnými „Martini“, které neobsahují ani gin, ani vermut, měli bychom zmínit tento nápoj, který vytvořil Douglas Ankrah v londýnském baru Townhouse. Míchá vodku s příchutí vanilky a mučenky ve formě likéru i pyré, plus limetkový džus a vanilkový jednoduchý sirup . Vždy je správně podáván se sekáčem na sekt.

Získejte recept.

9. 50/50 Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Smícháním stejných dílů ginu a suchého vermutu, plus pomerančových hořkých a citronového kroužení, tato Martiniho „variace“ ve skutečnosti vypadá nejblíže originální Martini recept , který na konci 19. století požadoval stejné díly ginu a sladkého vermutu, navíc hořkosti Angostura a citrónovou nádech. Tato (suchá) vermutová těžká verze zůstává dnes oblíbená.

Získejte recept.

10. Reverzní Martini

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pokud je pro vás 50/50 na vermutu stále příliš lehký, vyzkoušejte tento spin, který se blíží obrácení proporcí ginu a vermutu ve standardním Martini. S téměř dvakrát větším suchým vermutem než gin a barovou lžičkou maraschino likéru je tento koktejl s nižším ABV dokonalým způsobem, jak zahájit nebo ukončit svůj večer.

Získejte recept.

11. Gibson

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Koktejl, který je tak milovaný, že se pro něj ve zdánlivě každém městě jmenuje bar, Gibson je jedním z nejméně komplikovaných martinských ztvárnění: gin (nebo vodka) a suchý vermut ve standardních poměrech suchého martini plus nakládaná cibule nebo dvě jako obloha. Elegantní jednoduchost, dokonalá.

Získejte recept.