Seattle's Liberty bar, známý svou širokou škálou whisky - včetně více než 100 lahví skotské - je docela dobře vybaven, aby nalil vaše další dramata. Jak se ale rozhodnout, kterou láhev si vybrat? Majitel svobody Andrew Friedman prochází některými ze svých osobních pravidel pro užívání skotské rodné whisky.

• Zjistěte, kde byla vaše skotština vyrobena

  

  Dům Glenmorangie na Vysočině.

  První věc, kterou lidem říkám, je naučit se vaše regiony, říká Friedman. Mnoho lidí považuje každý region za svůj vlastní chuťový profil a často různé způsoby výroby své whisky. Tradičně existují čtyři regiony - Campbeltown, Islay, Highland a Lowland - a navíc region Speyside, který byl dříve považován za součást Highlands.

  
  
  

  Například směruje ty, kteří hledají snadný sipper k skotům Highland, jako je Glenmorangie nebo Oban, nebo ti, kteří hledají intenzivní kouřové příchutě k skotům Islay jako Bruichladdich nebo Ardbeg.

• Pamatujte, že skotská je jen whisky

  To znamená, že pokud si už užíváte jiný druh whisky, pravděpodobně najdete skotský ekvivalent. Například Friedman navrhuje, aby konzumenti bourbonu vyzkoušeli láhev Auchentoshan Three Wood, která nabízí vanilkové a karamelové příchutě, které budou bourbonským philes známé. Pokud ji nemáte rádi, rád ji od vás koupím! on říká.

  
  
  

• Nepřehánějte vodu nebo led

  Skotský čistý. Tim Nusog

  Ačkoli mnoho skotských whisky, zejména těch, které jsou baleny v odolných silách, může těžit z kostky ledu nebo stříkající vody, Friedman říká, že je snadné to ředit. Příliš mnoho vody a led má tendenci snižovat chuť vaší whisky, říká. Jak vaše zkušenosti se skotskou rostou, můžete mít sklon přidávat do své whisky méně ledu nebo vody, dodává. Nakonec se můžete dokonce rozhodnout si ho užít čistý (bez ledu, bez vody).

  
  
  

• Míchejte skotskou do koktejlů - je to naprosto v pořádku

  Staromódní.

  Ačkoli se někteří lidé obávají, že je skotská směs příliš vzácná, Friedman říká, že je to nesmysl. Smíchej to! Prosím! prosí. Mnoho mužů a žen pilně pracovalo celé generace na výrobě skvělé whisky a vše, co chtějí, je, abyste ji vypili. Pro ty, kteří mají rádi citrusy, doporučuje míchat skotský koktejl v kyselém stylu, zatímco Manhattan piják možná bude chtít skočit do své obvyklé preferované whisky. Proč nenahradit Highland Park za ten bourbon nebo žito, které obvykle používáte? Zjistil jsem, že Glenmorangie je úžasný Staromódní .