Tento koktejl od Carlose Pereze z chicagského Nellcote je současně elegantní a připravený k vzplanutí.

Složení

• 1 1/2 unce Banhez Artesanal Mezcal
• 3/4 unce Cointreau
• 1/2 unce ibišku jednoduchý sirup
• 1 unce melounové šťávy, čerstvě lisované
• 1/2 unce limetkové šťávy čerstvě vymačkané
• Ozdoba: planoucí rozmarýnová ratolest

Kroky

1. Namočte čerstvou rozmarýnovou ratolest vzhůru nohama na 100 minut alkoholem.

   
   
   

2. Přidejte všechny přísady do třepačky s ledem a protřepejte, dokud nevychladne.

3. Přeceďte do skály.

   
   
   

4. Připravenou větvičku postavte do sklenice a ihned před podáváním ji zapalte. Uhaste před pitím.