Kouzlem za vytvořením dokonalého hudebního prostředí pro bar je jedna část umění a jedna část vědy, s pevnou sadou skladeb, které zvedají laťku z hlučné na mimořádnou (a špatně načasovaná náhodná píseň Nickelback, která rychle utopí náladu) .

V Louisville je majitel baru Larry Rice mistrem jemně vyladěného sluchového zážitku a vyvinul dva bary - Stříbrný dolar a Cesta —Které mají hudbu v popředí.

Rice rozkládá, jak dobře vycvičený soundtrack baru může změnit zážitek hosta a proč by zvuk nikdy neměl být nápadem.

Jaká je vize soundtracku ve vašich barech?

Celý koncept Silver Dollar je postaven na Bakersfield Sound, takže hrajeme především na tyto umělce [např. Buck Owens]. Hrajeme některé lidi, kteří nemusí být nutně Bakersfield, ale musí to být silně ovlivněno, jako je Dwight Yoakam. V El Caminu děláme totéž, ale s surfovací hudbou. Je to trochu liberálnější, protože Dick Dale ovlivnil tolik kytaristů, že můžete hrát na The Ramones a dostat se z toho.

Hrajeme tu hudbu. Když mluvíte o tom, že jdete do baru, většina lidí ví, jak si doma dát drink, takže pro to nejste jen na místě. Je to celá zkušenost. Hosté si nejsou vždy stoprocentně jisti, proč místo milují, ale myslím si, že jsou to všechny ty malé věci - například hudba -, díky nimž je [bar] opravdu výjimečný. Vytváří prostředí ve srovnání s prostorem pro pití lidí.

Jaký je postup pro výběr hudby, kterou hrajete?

Podobně upravujeme Silver Dollar a El Camino. Všechno, co hrajeme, je na vinylu. Mám pocit, že je to mnohem lepší než seznam skladeb Pandora.

Vytváření seznamu skladeb ve stylu [Pandora] je něco, co jsem dělal. Strávil bych něco jako 70 hodin na seznamu skladeb, který byl dlouhý měsíc a půl, se zohledněním služeb a bez opakování. Můj myšlenkový proces spočíval v tom, že si lidé hudbu všimnou, pouze pokud ji milují nebo nenávidí, takže jsem vytvořil soundtrack tak, aby nikdy nebyl stejným stylem hudby. Mohl to být The Clash jednu minutu, pak Edith Piaf další. Pokud jste nenáviděli jeden žánr hudby, za 3 minuty uslyšíte něco jiného.

Byl to také dobrý způsob, jak se také zaměstnanci nudit, protože nemuseli znovu a znovu poslouchat stejné písničky. Nakonec jsem však cítil, jako by to pro hosta nebylo dost promyšlené. Například jsem nemohl vědět, jestli ve středu bude pršet a jestli lidé potřebují trochu energie. Někdy také stačí říct, co chtějí hosté slyšet.

Jaké další pruhy úspěšně používají hudbu k definování svého prostoru?

Myslím Delilah v Chicagu je skvělým příkladem. Je to whisky bar, ale je to také punk rockový bar. Chtějí mít pocit, že jste v sousedním baru a hrajete punkovou hudbu ze staré školy, ale stále si můžete vybírat skvělé whisky. Opravdu zvažovali soundtrack k atmosféře, kterou vytvořili. Když navrhujete místo, musíte hudbu opravdu považovat za součást svého vlákna, bez ohledu na to, o jaký bar se jedná.