Klasická koktejlová šablona se hodí k tolika riffům.

Dýňové koření staromódní

Old Fashioned koktejl, který se tradičně vyrábí buď z bourbonu nebo žitné whisky, s dávkou cukru – buď ve formě jednoduchého sirupu, nebo z kostky cukru namočené v rozmíchaném hořkém cukru – s aromatickými hořkými Angostura a trochou ledu na zchlazení a zředění, je hlavním pilířem barů více než století a je jedním z nejoblíbenějších koktejlů na světě.

Jeho standardní šablona lihoviny, cukru, hořkých látek a vody ztělesňuje definici slova koktejl, které se poprvé objevilo v tisku v roce 1806 v novinách Hudson, New York. The Balance and Columbian Repository . Na počátku 19. století se Old Fashioned konzumoval bez ledu jako první ranní tonikum, které otevřelo oči, ale nakonec se z něj stal sofistikovanější koktejl podávaný v barech, zvláště poté, co se led v 60. letech 19. století normalizoval. Některé recepty vyžadují zamotaný pomeranč a maraschino třešeň, přídavek, o kterém se věřilo, že se objevil během prohibice, kdy se ovoce pravděpodobně používalo k maskování nechutné chuti nekvalitních lihovin dostupných v té době, ale nikdo to neví jistě. Zjednodušená verze se v dnešní době vrátila do obliby, ale mnoho barmanů se chytlo za to, že do koktejlu přidá svůj vlastní šmrnc.

Ať už jste dlouholetým fanouškem klasického bourbonu Old Fashioned nebo nováčkem v tomto drinku, užijete si na něm tyto riffy založené na bourbonu, které předvádějí chuťovou šíři a hloubku tohoto koktejlu.

• Bentonův staromódní