Mimo nápoje, jako je Jako Julep , bourbon je často považován za spíše podzimního a zimního ducha, určeného k popíjení před ohništi nebo v teplých barech. Na rozdíl od tequily nebo rumu se obecně nepovažuje za letní sipper. V kombinaci se správnými ingrediencemi se však bourbon může snadno stát celoročním duchem po celý rok. Jednou z takových přísad, kterou lze použít k přivedení do teplejších měsíců, jsou jahody, které jsou typickým léčebným prostředkem.

Původně vytvořil bývalý vedoucí baru Willem Van Leuven v San Diegu Bylina a dřevo a upraveno barovou olovnicí Emily Carrollovou, to se ujme Staromódní rotuje v jiném ochuceném sirupu v závislosti na sezónních produktech, které jsou k dispozici. Jahodovo-vanilkový sirup, který tomuto koktejlu dodáváme na dimenzi, byl výsledkem společného úsilí s naším výkonným šéfkuchařem Adrianem Mendozou, který je mozkem řady bobulových sirupů a dosud vyvinul brusinkovou skořici a ostružinovou skořici , kromě jahody, říká Carroll.

Jednou z nejlepších částí receptu Bourbon & Berries je jeho flexibilita. Pro jednoho můžete použít jahodovo-vanilkový sirup v jiných receptech. Zkuste jej například nahradit jednoduchým sirupem normálně v a Daiquiri nebo pro sladidlo v a Sedmikráska květ přidat ovocný nádech klasickým nápojům. Kromě toho můžete přepnout recept na různé ovoce, jako jsou jiné bobule v létě, nebo na podzim ovoce, jako je jablko nebo hruška, které se láskyplně vdávají za vanilku.

Podobně lze změnit i základního ducha. I když účelem je pít bourbon po celý rok, nic vám nebrání v tom, abyste místo něj používali jiného ducha. Například rum by byl s jahodovo-vanilkovým sirupem krásný staromódní. Nebo můžete posekat blíže k domovu a místo bourbonu použít žitnou whisky, abyste získali trochu dalšího koření, které se dobře hodí k aspektu vanilky. Jde o to bavit se s ovocným sirupem a staromódním základem.

Složení

• 2 unce bourbonu
• 1 lžička jahodovo-vanilkového sirupu *
• 3 pomlčky hořkosti Angostura
• Ozdoba: oranžová barva

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do dvojité sklenice naplněné 1 velkou kostkou ledu a míchejte po dobu 18 až 20 sekund, poté přidejte několik dalších kostek ledu.

2. Vyjměte olej z pomerančové kůry a vložte ji do sklenice.