rezavý hřebík

2021 | > Koktejl A Další Recepty
rezavý koktejl na nehty podávaný ve sklenici přes jednu velkou kostku ledu

Po celá desetiletí byl jedním z nejžhavějších koktejlů Rusty Nail. Ale po dobrém běhu, jednoduchá kombinace skotské a skotského likéru Drambuie, což je slovo odvozené z gaelštiny, což znamená nápoj, který uspokojí, vypadlo z většiny barových nabídek a je zřídka objednáno patrony.

Stejně záhadný jako jeho zmizení byl především jeho vzhled. Rodokmen silné úlitby po večeři je zpochybňován a mnozí věří, že byla vynalezena v roce 1937 na veletrhu British Industries Fair. Objevuje se v edici Old Mister Boston Official Bartender’s Guide z roku 1967, koktejlové knize rekordů po 20. století po zákazu. (Podobný nápoj, přezdívaný Malý klub # 1, je součástí hry Ted Saucier’s 1951 Bottoms Up.)



Koncem šedesátých let bary v New Orleans a New York sloužil té směsi a zkusili jste Rusty Nail? byl obyčejný refrén. Rusty Nail je často připočítán chytrým barmanům v klubu 21 na Manhattanu někdy na začátku 60. let. Dává to smysl, protože toto zařízení vytvořilo také slavný B & B - napůl bénédiktin a napůl koňak. Je snadné si představit, že talentovaná posádka použila stejný vzorec na jiný srdečný nápoj, ale já jsem nebyl schopen toto tvrzení doložit.

Už dávno se říká, že balíček Rat byl zamilovaný do tohoto nápoje, což mohlo být v těchto letech zodpovědné za širokou přitažlivost. V 70. letech jsem namíchal mnoho Rusty Nail do kloubů, kde jsem pracoval v New Yorku. Byli také hitem u P.J. Clarka, oblíbeného nočního strašidla Franka Sinatry.

Stejně jako u mnoha klasik se receptura velmi liší. Ted Haigh, autor Vintage lihoviny a zapomenuté koktejly , má rád dvě části skotské k jedné části Drambuie; Old Mister Boston požaduje poměr jedna ku jedné; a mnoho moderních verzí je mnohem suchších, některé navrhují čtyři díly whisky na jeden díl likéru. Můžete také nahradit bourbon za skotskou a získat Rusty Spike. Ale Rusty Nail je klasika z nějakého důvodu a poměr dvou ku jedné bude vždy dobrým příkladem nápoje.

9 Blast z minulých nápojů, které byste měli vědětSOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK Doporučené video

Složení

  • 1 1/2 uncí skotská

  • 3/4 unce Drambuie

Kroky

  1. Přidejte skotskou a Drambuie do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nebude dobře vychlazená.

  2. Přeceďte do skleněné skály přes jednu velkou kostku ledu.