Existuje mnoho opatření pro zanechání stopy na tomto světě. Některé jsou subjektivní, ale jiné - jako změna historie do té míry, že je po vás pojmenována památka - jsou nepopiratelné. Plukovník Joe Rickey nedostal pomník ve svém rodném městě Washington, D.C., ale dostal koktejl. A pokud jde o legendu pití, je to stejně dobré.

Bourbon Rickey je highball, který byl pojmenován pro demokratického lobbisty, který žil v hlavním městě národa na konci 19. století. Jak příběh vypráví, bylo známo, že se účastnil nápojů v Shoomakerově baru. A protože pan Rickey upřednostňoval nápoje s nulovým obsahem cukru, často požadoval jednoduchou kombinaci bourbonu a perlivé vody. Je snadné vidět, jak by toto jednoduché duo mohlo poskytnout osvěžení během dnů před A / C nošením obleků po celé léto.

Jednoho dne barman, ochotný chlapík jménem George Williamson, přidal čerstvě vymačkané vápno do highball a Bourbon Rickey se narodil. Serendipitous trio prochází hranicí mezi a Whisky Sour (whisky, citrusy, cukr) a whisky Collins (whisky, citrusy, cukr, perlivá voda). Je to koláč, suchý, uhasící žízeň a překvapivě vyvážený, a to i bez dávky cukru k ochočení ostatních ingrediencí. Pokud si jeden z nich připravujete doma, vyberte pro míchání preferovaný bourbon. Čerstvá limeta je nezpochybnitelná a dobrá láhev perlivé vody dodá nápoji správné bublinkové sousto.

Bourbon Rickey je jistě historický nápoj, ale Rickey dosáhl rozšířené přitažlivosti až v 90. letech 20. století, kdy se běžněji vyráběl s ginem. Tento trend pokračoval a dokonce i dnes Gin Rickey je mnohem známější mezi barmany a spotřebiteli. Ale nezapomeňme nikdy na jeho předchůdce s bourbonem, který není riff, ale originál.

Říká se, že Joe Rickey unavil ze svého koktejlu, který zastínil jeho politické úspěchy. Až tedy příště zvednete Bourbon Rickey ke svým rtům, nezapomeňte na stejnojmenného lobbisty, který je za ním. A pak možná Google jeho úspěchy.

Složení

• 1 1/2 unce bourbonu
• 1/2 vápna, čerstvě vymačkané
• Perlivá voda, nahoru

Kroky

1. Naplňte sklenici s ledem.

   
   
   

2. Zmáčkněte polovinu vápna do sklenice a vložte ji dovnitř.

3. Přidejte bourbon a naplňte ho perlivou vodou.

4. Krátce promíchejte, aby se spojily.