Koktejl Blue Hawaii se narodil v Honolulu v Kaiser Hawaiian Village (nyní Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort ). V roce 1957 obchodní zástupce holandského palírny Bols požádal legendárního barmana Harryho Yee, aby navrhl nápoj, který obsahoval jeho modré curaçao, karibský likér vyrobený ze sušené slupky citrusového ovoce Laraha.

Poté, co experimentoval s několika variantami, se Yee usadil na koktejlu s rumem, vodkou, modrým curaçao, ananasem a sladkokyselinou. Nápoj je dodnes uznáván pro svou charakteristickou modrou barvu, ananasový klín a ozdobu koktejlového deštníku.

Blue Hawaii je obvykle protřepán ledem a napnut do vysoké sklenice, ale lze jej také připravit smícháním všech ingrediencí dohromady - říká se, že Yee změnil svou metodu podle preferencí hosta. Obě možnosti chutnají skvěle, i když se zmrazená verze může v horkém dni ukázat jako extra osvěžující.

Recept Blue Hawaii vyžaduje sladko-kyselou směs a určitě si můžete vybrat jeden z lahvových produktů dostupných v obchodech s alkoholem a obchodech s potravinami. Pokud si ale chcete vytvořit svůj vlastní - velmi jednoduchý úkol - vytvoříte koktejl s čerstvější ochutnávkou. Stačí cukr, voda a limetková šťáva.

Modrý Havaj si užívá místo v populární kultuře. Jeho vynález předchází havajskou státnost o dva roky a je to nejznámější nápoj spojený se státem Aloha. Byl to Yee, kdo pojmenoval koktejl, který sdílí jeho jméno s filmem Elvise Presleye z roku 1961. A od debutu nápoje se v receptu objevila řada variací, například Modrá havajská , který používá kokosový krém. Ale pokud chcete ochutnat autentický recept, je to ono.

Složení

• 3/4 unce vodky
• 3/4 unce lehkého rumu
• 1/2 unce modré curaçao
• 3 unce ananasového džusu
• 1 unce sladkokyselé směsi *
• Obloha: ananasový klín
• Obloha: koktejlový deštník

Kroky

1. Přidejte vodku, lehký rum, modré curaçao, ananasový džus a sladkokyselou směs do šejkru s ledem a protřepejte, dokud nebude dobře vychlazený. (Nebo smíchejte všechny ingredience s ledem v mixéru.).

   
   
   

2. Přeceďte do sklenice hurikánu přes drcený nebo oblázkový led. (Nebo nalijte z mixéru do sklenice bez ledu.)

3. Ozdobte ananasovým klínem a koktejlovým deštníkem.