Je to popíječ z agáve se správným množstvím koření.

Casamigos añejo tequila je komplexní a chutný vstup do světa stařených tequil. Ačkoli se mýlí ve sladší stránce věcí, bylinné tóny agáve absolutně prosvítají, což vede k vyváženému a davu příjemnému chuťovému profilu.

Rychlá fakta

Klasifikace stará tequila

Společnost Diageo

Lihovar Diageo Mexico Operations S.A. životopisu

NÁZEV 1609

Sud Americký dub (pravděpodobně bývalý bourbon, ale nezveřejněno)

Stále zadejte nerezový hrnec (měděná spirála)

Důkaz 80 (40 % ABV)

Letitý 14 měsíců
MSRP 59 dolarů

• Jasné, čisté tóny agáve a tropického ovoce s přetrvávajícím ovocem a kořením

• Vynikající popíječ, ale dostatečně přístupný na to, aby se dal přivést do koktejlů

• Pravděpodobně nejlepší ze tří výrazů tequily Casamigos

  
  

• Je zde výrazný karamelový tón, který může některým blanco puristům připadat rušivý.
  

• Alkohol/mentol v závěru může být pro některé pijáky silný

  
  

Poznámky k ochutnávce

Barva : Světle zlatá

Nos : Agáve na začátku, s nádechem vanilky a karamelu. Na druhém nose jsou patrné tóny tropického ovoce papáje a možná banánu a trochu spáleného pomeranče.

Patro : Do úst se dostává s kořením a soustem dubových tříslovin a alkoholu konkurujícího travnatému agáve. Když zasáhne střední patro, nad jazykem se vznáší duch středního těla a otevírají se tóny tropického ovoce. Směrem k zadní části patra a v závěru soupeří karamelová a vanilková sladkost s dubem a agáve.

Dokončit : Střední až poněkud krátký závěr dubu, karamelu, trochy zeleného pepře, papáje, meruněk a mentolových tónů alkoholu.

Naše recenze

V dnešní době existuje mnoho tequil celebrit (velmi různé kvality, přijetí a úrovně zapojení celebrit). Ale v roce 2013, kdy herec George Clooney a odborník na pohostinství Rande Gerber (aka pan Cindy Crawford) spustili Casamigos, to byl stále nový koncept. A bylo jasné, že mají zásluhu na úspěchu značky; to bylo obecně dobře přijato nápojovým průmyslem. V červnu 2017 gigant lihovin Diageo oznámil, že za HODNĚ peněz přebírá značku a přesouvá výrobu do vlastní palírny. Duo celebrit by zůstalo jako tvář značky.

Navzdory změnám Diageo trvá na tom, že se stále zaměřuje na kvalitní značku. Podle společnosti se modrá agáve Weber z Jalisco v Mexiku praží v tradičních cihlových pecích po dobu 72 hodin (na rozdíl od levnějšího a rychlejšího vaření v páře). Při fermentaci se používá patentovaná směs kvasinek, spíše než komerční kvasnice, a tento proces trvá 80 hodin (48 hodin ve fermentačních tancích je běžné). Z toho vyplývá, že peníze navíc, které můžete platit za láhev Casamigos, jsou výsledkem mimořádného úsilí vynaloženého na její výrobu.

Stejně jako většina tequil añejo je z velké části určena k vychutnávání pomalu a čistě nebo na ledu. Protože se však nejedná o nijak zvlášť těžkou lihovinu, měla by být zajímavá jako Margaritas nebo jako náhrada v koktejlech vyrobených z lehčí speyside whisky, jako je Glenlivet. Pravděpodobně to není to pravé pro staromódní riff.

Zatímco tequily podporované celebritami v současné době podstupují zvláštní kontrolu ze strany milovníků (z dobrého důvodu: projekty Vanity často využívají stávající podřadné zásoby a úsporné zkratky zabalené ve stylové láhvi), Casamigos añejo stojí za seriózní úvahu. Je to možná nejlepší ze tří výrazů a nejvíce agávové, navzdory extra dubovému stárnutí. Jedna věc, která stojí za zvážení, je, že má o něco vyšší cenu než mnoho jeho přímých konkurentů, jako jsou Cazadores, Olmeca Altos a Espolon. Stojí to za ty peníze navíc? To je pravděpodobně na vás. Pokud chcete rozumně utrácet, zamiřte do baru a proveďte několik srovnání vedle sebe.

Zajímavý fakt

Velkou novinkou při koupi značky Diageo byla cenovka: téměř jedna miliarda dolarů. Gerber trvá na tom, že když značku uvedli na trh, bylo to v podstatě pro jejich potěšení a taková výplata byla něco, co jsme si nikdy nedokázali představit.

Sečteno a podtrženo

Casamigos añejo tequila je komplexní a chutný vstup do světa stařených tequil. Ačkoli to může být pro některé fanoušky tequily trochu příliš sladké, bylinné tóny agáve rozhodně prosvítají.