Nově jmenované ženy u soudu mají s organizací plány.

Obraz:

Getty Images / AsiaVision

Několikanásobná obvinění ze sexuálního obtěžování a napadení v rámci americké kapitoly Dvůr mistrů sommeliérů (CMSA) vyšlo najevo prostřednictvím článek Julie Moskinové v The New York Times na konci října 2020. V té době se zdálo, že dravé hrůzy, kterým prošly kandidátky na mistra sommeliéra, zdánlivě ignorované vůdci organizace, by mohly organizaci úplně zničit. Místo toho mohou výsledné posuny v organizaci zachránit pošramocenou CMSA, změnit ji a možná i vinařský průmysl jako celek k lepšímu.

Elitní shakeup

Court of Master Sommeliers vznikl na konci 60. let 20. století ve Spojeném království a během deseti let byl nejvýznamnější a nejprestižnější vzdělávací a zkušební organizací pro vinařské profesionály na světě. V polovině 80. let, s rostoucím počtem vážných sommů v Americe, byla vytvořena kapitola Americas, která zahrnovala Kanadu, Mexiko, Jižní Ameriku a Jižní Koreu. Založili ji Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon a Fred Dame (který je jedním z mužů obviněných ze sexuálního zneužití).

Soud nabízí čtyři úrovně testování a akreditace, kterými ročně projdou tisíce studentů na různých úrovních. V současné době je v americké pobočce 172 profesionálů, kteří dosáhli nejvyšší úrovně organizace Master Sommelier. Z toho je 144 mužů a 28 žen.

Dne 2. prosince 2020 oznámila CMSA nové představenstvo s 11 členy, kteří jsou mistry sommeliéry, což představuje téměř kompletní obrat. Z těchto 11 členů jsou tři ženy, včetně nové předsedkyně a místopředsedkyně představenstva. Je třeba poznamenat, že to nevypadá příliš odlišně od předchozího představenstva, jehož dvě členky byly ženy.

S výjimkou jednoho předchozího člena představenstva, který byl znovu zvolen – sommeliéra, vinaře a restauratéra Christophera Batese – CMSA vyčistila dům od svých předchozích členů představenstva v reakci na obvinění ze sexuálního obtěžování a napadení a následné řešení s nimi a jmenovala demokraticky zvolili novou krev jen něco málo přes měsíc po vypuknutí skandálu.

Navenek se může zdát, že se jedná o podrážděnou PR reakci na strašlivý a potenciálně ztrátový problém, který si organizace způsobila. Podle CMSA asi 8 500 studentů prochází a platí za nesčetné úrovně kurzů a zkoušek během tříletého období. Pokud by špatná optika skandálu způsobila pokles počtu studentů, způsobilo by to organizaci masivní ztrátu příjmů.

Ale nová rada není žádný loutkový režim. Všichni potenciální členové rady museli zakročit sami, kandidovat na volební platformě, prezentovat svá témata na moderovaném celoorganizačním virtuálním setkání ve stylu radnice a poté nechat hlasovat, nebo ne.

Motivace pro změnu

Celá moje kariéra byla v restauračním prostoru a provozoval jsem několik restaurací, které měly problémy. A je zřejmé, že nyní jako průmysl bojujeme o život, říká nová členka představenstva Mia Van de Water, která v organizaci získala titul mistr sommelier (MS) a v současnosti je asistentkou generálního ředitele společnosti. Hodnocení , korejský steakhouse v New Yorku, jehož partnerkou je Victoria Jamesová, jedna z žen, které se přihlásily pro Moskinův článek.

Myslela jsem si, že jsem žena, a ne běloška – jsem napůl Korejka – mám řadu životních zkušeností, díky kterým jsem skvěle pochopila, jak vzít něco, co vypadá, že to nefunguje, a zjistit, jaké radikální změny musíme to udělat, abychom to opravili, vylepšili nebo nastavili na správnou cestu, říká Van de Water. Myslel jsem si, že bych mohl být v těchto ohledech cenný, a proto jsem se rozhodl kandidovat.

Jedna z věcí, kvůli kterým jsem se rozhodla kandidovat, byla skutečnost, že jsme na kritickém místě a potřebujeme mít silné ženské vedení, říká Emily Wines, nově zvolená předsedkyně představenstva, která získala MS v roce 2008 a v současnosti Vinařství a restaurace Cooper's Hawk v Napa v Kalifornii. V posledních dvou letech vrhal skandál za skandálem špatné světlo na naši komunitu a hodně z toho podle mě sešlo na základě toho, na čem vznikl soud, jak vypadal sommelier v 60. .

Svět vína byl velmi odlišný, dodává Wines. Bylo to velmi bílé a velmi mužské. Somms se téměř výhradně zabýval vínem jako luxusní komoditou. Rychle vpřed k dnešku a sommelierský svět je radikálně odlišný. Demografie se změnila. Jistě, jsou tam i staří bílí sommeliéři, ale je to úplně jiná směs lidí a kultur.

Vzor zneužívání moci

Není to výlučné pro soud, ale soud je určitě v pozici, kde je mnoho zranitelných kandidátů a mistrů sommů na mocenských pozicích, a díky této dynamice moci jsou lidé, kteří toho využívají, říká Wines, který provedl v letech 2013 až 2015 byl členem představenstva.

Ve skutečnosti nyní veřejná odhalení o mistrech sommeliérech, kteří jsou často také správci zkoušek organizace během namáhavého letitého programu, skutečně ukazují vzorec mužů u moci, kteří údajně přemlouvali, vyhrožovali a občas napadli studentky MS a požadovali sexuální laskavosti výměnou za vzdělávací a odbornou pomoc.

Toto chování bylo často přerušeno: ‚Ach, on je prostě takový, nebo ‚je to konsensuální‘, říká Wines. nebudeme to tolerovat. Stanovujeme nové silné standardy.