Jako kategorie lihovin rostl gin mílovými kroky a nyní se může pochlubit rozmanitější sestavou, než jakou kdy měl. Klíčem k zásobení vašeho domácího baru je výběr ze spektra různých žánrů ginu, abyste měli vždy po ruce správnou láhev.

Zasáhli jsme dva titány světa ginu pro jejich nahlédnutí. Ze gin baru v San Francisku Whitechapel , manažerka baru Megan Daniel říká: Pro svůj domácí bar mám rád něco z většiny kategorií ginů, takže mám nekonečné možnosti koktejlů.

Ze St. Louis pochází Natasha Gin Girl Bahrami, majitelka The Gin Room a zakladatelka Ginworld . Vzhledem k tomu, že domácí bar má omezený prostor, chcete mít řadu produktů, které by vyhovovaly vašim chutím, jak experimentovat s koktejly a vstřebávat ve svém volném čase, říká.

Toto je pět základních ginů na skladě.

• Gordon's London Dry (25 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Začněte od základů - každá kolekce ginů vyžaduje tradiční londýnský suchý. Budete chtít ukotvit svůj domácí bar s londýnským suchým ginem pro vaše klasické koktejly, říká Bahrami. Gordon's London dry gin ve skleněné láhvi je základem každého úspěšného domácího baru. Pikantní s lehce sladkým závěrem, tento jalovec nabitý ginem má plné botanické tělo, aby byl dokonalým společníkem ke stejným částem klasického hořkého Negroni . (Pokud jste nečetli mezi řádky: Přeskočte velký plastový džbán.)

• Sipsmith London Dry (40 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tento moderní pohled na klasický londýnský suchý pochází od lidí, kteří oživili kategorii a vyvolali revoluci ginu ve Velké Británii. Sipsmith je skvělý klasický londýnský suchý, říká Daniel. Tento gin je jasný s rostlinnými látkami, přesto má stále krásnou citrusovou kvalitu. Doporučuje to vyzkoušet klasicky Martini , dodává, Sipsmith je skvělý Martini a dokonce má dostatek těla, aby se postavil proti vermutu v Poměr 50/50 .

• Malfy s citronem (35 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Itálie dělá vlny v kategorii ginů, říká Daniel. Její výběr z národa milujícího Negroni je Malfy Gin Con Limone. Malfy je gin s vysokou příchutí citronu, pocházející ze staré rodiny limoncello. S příchutí zaměřenou na citron na rozdíl od jalovce je to skvělý příklad ginu brány. Tomuto ginu se daří dobře v a Gin & Tonic , ale také má nízký obsah rostlinných látek, takže pro milovníky vodky dělá skvělé ginové nápoje.

• Bols Geneva (40 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Před ginem byl genever, a proto by každý dobře zásobený gin bar měl obsahovat láhev. To by nebyl úplný seznam ginů, kdybychom nemluvili o matce ginu, říká Daniel. Jedná se v zásadě o holandský gin na bázi sladového zrna, plný těla a s tóny koření, chleba a masitého ovoce. Rád dělám genever Negronis nebo a Saturn koktejl pro mé Tiki ďábly. Saturn mísí gin s mučenkou, citronovou šťávou, orgeatem a falernem - jeden ze vzácných gin nápojů ve vesmíru Tiki zaměřeného na rum.

  Pokračujte na 5 z 5 níže.

• Barr Hill Reserve Tom Cat ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Někdy toužíte po něčem hnědém a plném těle, přesto plném botanik, říká Bahrami. Gin Barr Hill Tom Cat je destilován librami jalovce, změkčen surovým vermontským medem a zralý v nových zuhelnatělých dubových sudech. Díky vlivu sudů je to ideální volba pro pijáky whisky. Tento barel ve věku ginu je klenotem vašeho domácího baru, ať už jej chcete čistě usrkávat nebo ji nahradit whisky ve vašem Manhattan nebo Staromódní , ona říká. Pokud máte ty přátele, kteří potřebují trochu dalšího posunu, aby přešli z whisky na gin, vždy si je tím získají.