Překonejte ten předsudek, že vodka je nuda. Kurzy jsou, pokud si to myslíte, prostě to nepijete správně. A tím že jo, máme na mysli míchané do koktejlů.

Koktejly představují lví podíl na vodce, kterou konzumujeme - přinejmenším každý čtvrtý, říká barman Tony Abou-Ganim ve své knize zaměřené na vodku, Vodka destilovaná: Moderní mixolog na vodce a vodkových koktejlech . Chuť a charakterové nuance vodky, i když mohou být jemné, mohou zlepšit koktejlový zážitek. Lehký a citrusový dopředu versus pikantní a odvážný - pro každého je místo při vytváření vynikajícího koktejlu.

Jinými slovy, i když je vodka záměrně destilována jako neutrální, s minimálním zápachem, barvou a chutí, všechny vodky nejsou stejné. Tyto čtyři koktejly z Vodka destilovaná plně využije stáčení vodky destilované z různých surovin.

Jak míchat s obilnou vodkou

Ať už se vyrábí z pšenice, která nabízí vanilku, anýz, citrusy nebo sladová zrna a chlebové těsto; kukuřice, kterou lze číst jako vařené cereálie nebo sladké máslo; nebo ječmen, který poskytuje jasné citrusové, květinové, bylinné nebo dokonce ořechové tóny, je vodka na bázi obilí správnou volbou pro lehké ovocné koktejly z vodky. Poznámka: Mnoho vodek neuvádí konkrétní zrna obsažená v láhvi.

CaipiroskaÂ. Studia Tim Turner / Vodka destilovaná

Vyzkoušejte to v Caipiroske. Podobně slavný jako v Brazílii caipirinha ale vyrobený z vodky místo cachaçy, tento svěží, citrusový nápoj se nejlépe hodí k čisté, neutrální vodce s ovocnými, květinovými tóny - něco vyrobeného z kukuřice, pšenice nebo smíšeného zrna, něco jemného, ​​podle Abou-Ganima.

Jak míchat s vodkou na bázi žita

Známá svými velkými, kořeněnými tóny černého pepře a zemitými rostlinnými tóny, které naznačují zelenou papriku, je svižná žitná vodka tou správnou volbou, aby se postavila Krvavá Mary nebo jiné podobně stylizované koktejly.

Caesar. Studia Tim Turner / Vodka destilovaná

Vyzkoušejte to v Caesaru. Kanadská odpověď na Bloody Mary, tento nápoj původně pochází z hotelu Calgary Inn, kde může být jediným koktejlovým receptem inspirovaným těstovinovým pokrmem.

Toto je divoký nápoj, říká Abou-Ganim. Respektujte jeho velké příchutě a sáhněte po vodce na bázi brambor nebo žita ve starém světě - něco s trochou koření pro posílení chuti.

Jak míchat s pšeničnou vodkou

Pšeničné vodky jsou známé jemnými, jemně krémovými tóny vanilkového nebo keksového těsta, stejně jako perkierového anýzu, citrusů nebo bílého pepře. Abou-Ganim říká, že tyto vlastnosti činí z vodky na bázi pšenice správnou volbu pro sladší dezertní úlitby.

Kakao tři. Studia Tim Turner / Vodka destilovaná

Vyzkoušejte to v kakao À Trois. Tento dezertní sipper má bohaté, čokoládové podklady, takže nápoj se bude podle Abou-Ganima nejlépe kombinovat s vodkou na bázi kukuřice nebo pšenice na bázi nového světa bohatou na vanilkové nebo kakaové prvky.

Jak se mísí s bramborovou vodkou

Robustní pocit v ústech a zemité, zatuchlé ovocné sklepy bramborové vodky jsou ideální pro vyniknutí v nápoji s odvážnými, kyselými nebo dokonce hořkými prvky, jako jsou ovocné džusy nebo likéry, jako je Aperol.

Ruby. Studia Tim Turner / Vodka destilovaná

Zkuste to v Ruby. Ruby je nápoj zaměřený na ovoce, říká Abou-Ganim. Používám vodku s dobrou strukturou, bohatým pocitem v ústech a různými ovocnými příchutěmi. Bramborový základ je ideální pro zmírnění a zmírnění hořkých a květinových prvků nápoje.