Dobrá sklenka vína je příjemný způsob, jak ukončit (nebo začít) váš den. A pokud to víno bude šampaňské nebo jiná šumivá variace, ještě lepší. Ale to, že pijete sekt, ještě neznamená, že si nemůžete dát i koktejl.

Ne, nemluvíme o dvojité fisting; mluvíme o bublinkových nápojích jako Francouzština 75 a Kir Royale. Zatímco první vyžaduje kromě šampaňského také gin, čerstvou citronovou šťávu a cukr, druhý je duem bez námahy představujícím výhradně sekt a crème de cassis. Je to jednoduché, jistě, ale chutná to složitěji než jeho jednotlivé součásti.

Kir Royale je oblíbený francouzský nápoj Kir, který kombinuje suché bílé burgundské víno s crème de cassis a pochází z 19. století a byl dále popularizován po druhé světové válce. Kir Royale se odlišuje tím, že konkrétně volá po šampaňském, zatímco další varianta, Kir Imperial, požaduje spíše šumivé víno a malinový likér než cassis.

Kromě toho, že je chutné, může být nejlepší na Kir Royale to, jak snadné to je. Šampaňským prostupuje malá půl unce crème de cassis, což má za následek nádherný koktejl s nádechem bobulové sladkosti. Nejprve do sklenice nalijte likér a poté šampaňské, které zajistí, že se ingredience přirozeně promíchají. Trochu více či méně cassis dokáže doladit koktejl podle jeho individuálního vkusu, proměnit jakoukoli sklenici bublinky na zvláštní příležitost a otočit hlavu na vaší příští párty.

Složení

• 1/2 unce crème de cassis
• Suché šampaňské (nebo jiné šumivé víno) nahoru
• Ozdoba: citronový nádech

Kroky

1. Nalijte crème de cassis do šampaňské flétny.

2. Nahoře se šampaňským.

   
   
   

3. Ozdobte citrónovým nádechem.