Ananas je známkou pohostinnosti a života v Miami; kvůli tomu sem lidé chodí, říká David Tang, manažer nápojů v Miami Makoto . Jaký lepší způsob, jak si užít dovolenou, než dát si ananasový koktejl při posezení na našich krásných plážích. Grilování ovoce dává této tequilové úlitbě zemitý rozměr, říká, a mění nápoj na něco nezapomenutelnějšího.

Tento recept se původně objevil jako součást Grilovaný ananas. Všechny způsoby, jak se ukazuje v koktejlech .

Složení

• 1 klín vápno
• 1 hrst koriandru
• 2 oz tequila Sauza Blue s grilovaným ananasem *
• 1 oz ananasový džus
• 1/2 oz Jednoduchý sirup
• Obloha: korejská červená paprika, okraj soli a cukru
• Obloha: Ananasový klín

Kroky

1. Obklopte skalní sklo se směsí korejského červeného pepře, soli a cukru a odložte stranou.

2. Zamíchejte vápenný klín a koriandr v třepačce.

   
   
   

3. Přidejte zbývající přísady s ledem a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

4. Dvakrát napněte do sklenice připravených kamenů na čerstvém ledu.

   
   
   

5. Ozdobte ananasovým klínem.

6. Podáváme se slámou.

7. * Stříbrná tequila Sauza Blue naplněná grilovaným ananasem: Odstraňte kůži a horní část zralého ananasu a nakrájejte na plátky o průměru 1/3 palce. Grilujte, dokud nekaramelizuje. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout. Hrubě nasekejte a vložte do nádoby se 750 ml tequily Sauza Blue (nebo jiné 100% tequily z agáve). Směs nechejte 2 dny strmé v chladničce, poté odfiltrujte pevné látky.