Možná jste již zvyklí na nakládané ingredience ve vašich koktejlech. Jen zvažte Gibson , což prakticky vyžaduje nakládaná cibule za účelem získání jeho jména. Nakládané přísady však mohou jít mnohem dál než koktejlová cibule, zahrnující různé druhy ovoce, zeleniny a příchutí. Jsou snazší než si možná myslíte, a samotný slaný nálev dodává nápojům další hloubku chuti.

Zde hruškové plátky nakládané s řadou bylin a koření doplňují jemně slaný koktejl, který obsahuje také slanou vodu.

Složení

• 1 3/4 unce Madre mezcal
• 3/4 unce Lustau fino sherry
• 3/4 unce nakládané hrušky solanky *
• Obloha: plátek nakládané hrušky
• Obloha: rozmarýnová ratolest

Kroky

1. Přidejte všechny přísady do míchací sklenice s ledem a míchejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

   
   
   

2. Přeceďte do vychlazené martini sklenice.

3. Ozdobte nakládaným plátkem hrušky a větvičkou rozmarýnu.