Co je moderní? V roce 1979, kdy jsem promoval na střední škole, to byly kalkulačky a stereofonní systémy, které vám umožnily navléknout hromadu LP na malou věc, která je nejistě držela nad gramofonem, a pustila je dolů, aby hrály jeden po druhém. Nejnovější věcí v automobilech byl Datsun 280Z, a aby byl při jízdě skutečně stylový, musíte mít na sobě bordový rolák s krátkým zlatým zipem na přední straně. A muselo to být otevřené, aby se vám kolem krku zobrazil pás mušlí. V roce 1961, kdy jsem se narodil, měla auta stále ploutve, ženy nosily klobouky krabiček a telefon Princess - nejnovější z domácí elektroniky - stále číselník.

Čas má způsob, jak se nám všem vysmívat, jak mohou naše pokusy o nové vypadat jako marné a, hůře, hloupé. Ale vždy existuje několik věcí, které narazí na čerstvé a ano, moderní, bez ohledu na to, jak jsou staré. Domy Franka Lloyda Wrighta, karikatury Bugs Bunny, hudba Charlieho Parkera - tito neznají věk. První Suché Martini mohla být rozpoutána v 80. a na počátku 90. let, ale doušek jednoho vyjadřuje šok z nového, stejně jako čehokoli, co sama Lady Gaga kokotuje.

Samozřejmě existují i ​​jiné nápoje, které dosáhly únikové rychlosti z oběžné dráhy své doby. Většina z nich je elegantní, jednoduchá a nezatížená takovou výstředností, která ukotví věci do doby a místa. Moderní koktejl však přes své jméno není jedním z nich.

Modern, který vynalezl v prvním desetiletí dvacátého století Charlie Mahoney, hlavní barman ve slavném newyorském hotelu Hoffman House na Madison Square, kombinuje dvě nejtrendovější ingredience tohoto období: skotskou whisky a trnkový gin. Nemysleli byste si, že párování bude fungovat, přesto to funguje stejně, jako fungovaly tramvaje a těžké kapesní hodinky se stříbrným pouzdrem. Dost dobré pro mě.

Složení

• 1 1/2 lžičky citronové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1 lžička cukru
• 1 1/2 unce skotské whisky Johnnie Walker Black Label
• 1 1/2 unce plymouthský trnkový gin
• 1 absint abs
• 1 oranžová hořká hořká
• Ozdoba: třešeň maraschino

Kroky

1. Přidejte citronovou šťávu a cukr do třepačky a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

2. Přidejte zbývající přísady a led a protřepejte, dokud nejsou dobře vychlazené.

   
   
   

3. Přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.

4. Ozdobte třešničkou maraschino.