Zatímco původní recept na Grog, směs podávanou britským námořním silám v 18. století, byl rumem řezaným vodou, koktejl Navy Grog je vzdálený oceán. Velký táta vysokooktanových nápojů Tiki, tento koktejl sahá až do počátků legendárního barmana Donn Beach , průkopník barmanství Tiki. Stejně jako mnoho jiných raných nápojů Tiki, byl podáván v barech Don the Beachcomber v Kalifornii a nakonec byl přijat Victorem Julesem Bergeronem, Jr., známým jako Trader Vic, druhým šéfem rané kultury Tiki.

Stejně jako slavný plážový koktejl Zombie , Navy Grog je bláznivá elektrárna se třemi uncemi rumu, často odolnějšími. Stejně jako Zombie je v koktejlových nabídkách občas omezeno na dva na hosta. Více než objem však nápoj prokazuje, jak dobře se různé styly rumu mísí, s jejich různými chuťovými profily, které se mísí, aby našly jemnou a opojnou rovnováhu. Jamajský rum přináší zemitý funk, zlatá demerara dává nápoji bohatou páteř a bílý rum mu dodává jas a ovocné tóny.

Samozřejmě by to nebyl nápoj Tiki bez citrusů a ochuceného sirupu. Tento konkrétní vyžaduje směs limetkového džusu a grapefruitového džusu, podobně jako a Hemingway Daiquiri . A zatímco některé nápoje Tiki vyžadují propracované ochucené sirupy, medový sirup v Navy Grog je hračka. Vzhledem k dlouhověkosti medu se dobře udržuje a lze jej také použít k nápojům, jako je Včelí kolena a Brown Derby .

Původní recept na Navy Grog volá po zdobení ledových kuželů, což je v dnešní době vzácná obloha, kterou můžete vidět v pití. Malý kužel ledu se slámou, která prochází, spočívá na nápoji, takže tekutina údajně ochlazuje, když pijete slámku. Ledový kužel vyžaduje trochu plánování a pravděpodobně formu kužele, nemluvě o mrazicím prostoru. Je snazší zvolit si velkou hromadu drceného ledu, jako se používá pro Julep nebo Mai Tai . Několik krátkých brčka, vápenné kolo a větvička máty a nápoj bude určitě omračovač.

Složení

• 1 unce tmavého jamajského rumu
• 1 unce zlata rum demerara
• 1 unce bílý kubánský nebo portorický rum
• 1 unce medového sirupu *
• 3/4 unce klubová soda
• 3/4 unce grapefruitového džusu
• 3/4 unce limetkové šťávy
• Obloha: větvička máty
• Obloha: vápenné kolo

Kroky

1. Přidejte tmavý rum, zlatý demerarový rum, bílý rum, medový sirup, grapefruitový džus, limetkovou šťávu a sódu do šejkru naplněného drceným ledem a protřepávejte, dokud není dobře vychlazený (asi 30 sekund).

2. Přeceďte do vychlazené kamenné sklenice s čerstvým drceným ledem.

   
   
   

3. Ozdobte větvičkou máty.