Klasický koktejl Brown Derby obsahuje osvěžující směs bourbonu, grapefruitového džusu a medového sirupu. Tato trojice jednoduchých ingrediencí popírá složitou chuť nápoje, protože med překlenuje mezeru mezi koláčovým citrusem a kořeněným bourbonem a vytváří složitou kombinaci, která obstála ve zkoušce času.

Podle knihy Dale DeGroffa z roku 2002 Řemeslo koktejlu „Brown Derby“ vzniklo ve 30. letech 20. století v klubu Vendôme v Los Angeles a bylo pojmenováno po stejnojmenné restauraci ve tvaru klobouku, která se nacházela poblíž. Odtud je však původ koktejlu trochu temný.

Brown Derby se objevil v knize Hollywood Cocktails, která vyšla v roce 1933. Objevila se však také pod jiným názvem, De Rigueur Cocktail, v klasickém tomu britského barmana Harryho Craddocka z roku 1930, Savoyova koktejlová kniha . Vytáhl první recept z druhého a změnil název? Byly dva nápoje se stejným receptem, které žily pod různými jmény na různých místech? Není možné to vědět jistě, ale pijáci se nebudou starat o historii, když si doušek sladkého, koláčového a osvěžujícího koktejlu.

Brown Derby je hračka - jednoduše protřepete bourbon, grapefruit a medový sirup s ledem. Je však důležité si uvědomit, že medový sirup je med zředěný vodou. Tento proces produkuje míchatelné sladidlo, které se snáze mísí s ostatními přísadami. A nejlepší na tom všem: Ten sirup vydrží měsíc v lednici, takže si můžete nechat nějaké po ruce pro další recepty.

Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento koktejl Brown Derby Come together

Složení

• 1 1/2 uncí bourbon

• 1 unce grepový džus, čerstvě vymačkané

  
  
  

• 1/2 unce medový sirup

• Obloha:grapefruit twist

Kroky

1. Přidejte bourbon, grapefruitový džus a medový sirup do třepačky s ledem a protřepejte, dokud není dobře vychlazený.

2. Jemně napněte do koktejlové sklenice.

3. Vyjměte z nápoje olej z grapefruitu a vhoďte ho do nápoje, abyste jej ozdobili.