Naši redaktoři nezávisle zkoumají, testují a doporučují ty nejlepší produkty; více o našem procesu kontroly se můžete dozvědět zde. Můžeme obdržet provize za nákupy z námi vybraných odkazů.

Japonské pivo bylo dlouhou dobu synonymem pro rýžové pivo. Když se posadíte, abyste si sundali misku ramen, často to doprovází Asahi Super Dry, rýžový ležák. Pivní scéna v Japonsku je všechno možné, jen ne pouhý poník. Došlo k velkému nárůstu rozmanitosti, říká Rob Bright, spoluzakladatel japonského pivního webu Medvěd Tengoku . Zatímco IPA jsou stále považovány za krále piv, došlo k explozi v jiných stylech a je možné najít domácí piva belgického typu a více specializovaných piv než dříve.

Zatímco pivní scéna v Japonsku mohla zaznamenat explozi pivních stylů podobnou té ve Spojených státech, jen málo z těchto piv se kdy dostalo do Států, a to díky omezené distribuci, která byla ještě více omezena loňským uzavřením dovozce Shelton Brothers, jednoho z nich. z největších dovozců mezinárodních a speciálních piv do USA Pokud však víte, kde hledat, můžete najít jak širokou škálu japonských piv, tak i pivovary v USA, které se inspirují japonskou pivní scénou.

Rádi pijeme hodně japonských ležáků. Asahi a Orion jsou pravděpodobně dva, které piju nejvíc. Tato piva používáme jako inspirační bod, říká Nick Marrón, ředitel provozu pivovaru ve společnosti Harland Brewing v San Diegu, jednom z mála pivovarů v USA s vlajkovou lodí japonského ležáku. Neměli jsme v úmyslu, aby to bylo jedno z našich základních piv, dokud jsme to neudělali. V té době jsme vyráběli mexický ležák jako hlavní nabídku světlého piva a japonský ležák začal daleko převyšovat prodej mexického ležáku. Uvědomili jsme si, že pivo chutnalo nejen nám, ale i všem našim fanouškům.

Podle Marróna, pokud jde o japonský rýžový ležák, se chuťový profil přiklání spíše na suchou stranu, což mu dodává jeho potravinářskou kvalitu. Obvykle to pochází z používání rýže, říká. Díky tomu získáte lehčí tělo, ostřejší povrch a je suchý a snadno se pije. Vaříme také s nízkou hořkostí; Spíše než o německý nebo chezský ležák, který má předem pevnou hořkost, se snažíme o co nejnižší hořkost s čistým, křehkým, suchým závěrem s lehkým tělem. Pokud jde o jiné pivní styly, jako jsou IPA a pšeničná piva, hledejte vysoce kvalitní ingredience a precizní řemeslné zpracování, aby se japonská piva odlišila od balení.

Pokud hledáte japonská piva v USA, tyto nejlepší tipy jsou dobrým místem, kde začít.

Celkově nejlepší: Sapporo Premium

S laskavým svolením Drizly