Opakující se noční můra mladého barmana je lavinou objednávek temných nápojů, které najdete pouze v jednom z těch svazků telefonního seznamu v knihkupectví, které se mohou pochlubit 3000 populárními koktejly! Není však nutné ztrácet spánek. Mohu vám říci, že opravdu existuje jen několik desítek nápojů, které jsou populární - a mnoho z nich se řídí jediným základním vzorcem, který lze upravit tak, aby poskytoval nekonečné množství chutných variací. (Zvažte to jako součást koktejlové DNA.) Ať už mícháte nápoje doma nebo v elegantním kloubu, porozumění tomuto jednoduchému kódu vám pomůže odemknout svět mixologie.

Pokud můžete udělat jednoduchý Whisky Sour (0,75 unce citronové šťávy, 0,75 unce jednoduchého sirupu, 1,5 unce whisky) máte šablonu pro stovky koktejlů. Změňte jednoduchý sirup na Cointreau a whisky na koňak a máte Postranní vozík . Nahraďte koňakem tequilu a ta-da, máte základní Sedmikráska květ .

Pokud použijete recept Whisky Sour a dochutíte ho nějakou sódou nebo šampaňským, můžete si připravit ještě více nápojů, včetně Collins , Mojito a Francouzština 75 . Jakmile tyto klasiky vyzkoušíte, můžete se začít bavit vytvářením vlastních výtvorů. Rozmačkejte pár kousků čerstvého manga na dno Mojita nebo dochuťte Toma Collinsa několika pomlčkami Angostura Bitters a zaručuji, že rozdíl bude dramatický. A jakmile si tento vzorec uložíte do paměti, určitě budete tvrdě spát.