Bar Convent Brooklyn 2018

Minulý rok byl debutem Bar Convent Brooklyn , americká odnož USA Berlínská úmluva pro barový průmysl. Co tedy čeká, až se BCB vrátí do Brooklynské výstavní centrum 11. a 12. června? Mluvili jsme s organizátory akce, globálním ředitelem Angusem Winchesterem a viceprezidentkou události Paulou November, abychom to zjistili.

1. Větší je lepší

Obecně platí, že BCB 2019 bude velmi podobný události roku 2018, říkají organizátoři. Stopa se však rozšíří asi o 35 procent, uvádí listopad. Prostor bude použit k začlenění více vystavovatelů a bude zahrnovat více než 300 značek. Podívejte se na obchodní sdružení, jako je PromPerú (obchodní sdružení v Peru), Duch Itálie , do Bacardi -sponsored food court and a High West vlak na whisky.

Tad Carducci na BCB 2018.

2. Vše o vzdělávání

Hlavní pódium bude obsahovat 12 panelů, každý běží 45 minut. Dva demo bary budou zahrnovat přednášky vystavovatelů a chuťová fóra budou zcela založena na vzorkování ve stylu mistrovské třídy a ochutnávkách. A oblast WSET bude spravovat Víno a duchovní výchova se zaměřením na vzdělávací a akreditační sezení a Park Street University , kde můžete očekávat semináře na témata jako obalový design, marketing a správa značky.

3. Více rozmanitosti a inkluzivity

V loňském roce se ozvalo několik rachotů, že reproduktory, zejména na hlavním pódiu, byly trochu ... bílé, říká Winchester. V reakci na to BCB shromáždila panel místních odborníků, který měl být součástí výběru semináře, včetně Don Lee Lynnette Marrero, Shannon Mustipher Claire Sprouse a Jackie Summers.

Don Lee, Johnnie Skot Mundell a Dave Arnold zleva na panelu BCB 2018.

4. Sociální problémy v centru pozornosti

Winchester chválí Sprouseův popis seminářů na hlavní scéně jako vhodnou kombinaci barmanských blbečků a sociálních problémů. Mezi naplánovaná témata patří aktivismus, s Paulem Clarkem z Imbibe a aktivistkou Ashtin Berryovou; začlenění do barmanské komunity s Jackie Summersovou; plný vztah barmanů k alkoholu; a předcházení sexuálnímu napadení v komunitě.

To je navíc k tradičnějším tématům, jako je pohostinství, které vede Franky Marshall, a podivné hluboké ponory, jako je role élevage v rumu, vedená destilátorem Maggie Campbell .

5. Nyní dostupné relace ve španělském jazyce

Novinkou letošního roku bude každé ráno jedno sezení ve španělštině. Majitelé barů si budou moci zakoupit lístek a požádat o další průkazy, aby se zaměstnanci mohli zasedání účastnit bez placení zvláštního vstupného.

Mixéry Q na BCB 2018.

6. Představujeme odpovídající hru

Novinkou letošního roku je také příležitost pro účastníky, aby byli spárováni a spárováni s různými vystavovateli. Účastníkům a vystavovatelům bude položena řada otázek a na základě odpovědí bude k nalezení shody použit algoritmus. Při registraci účastníci obdrží seznam konkrétních značek / vystavovatelů, se kterými se během výstavy setkají. (Poznámka: Pro ty, kteří dávají přednost serendipity, jsou tato doporučení značky volitelná.)

7. Další zastávka: São Paulo

Po patách BCB Berlín a druhém ročníku BCB Brooklyn pak konference směřuje do São Paula na BCB Brazílie (17. a 18. června). Myslíme si, že jsou správné podmínky pro představení [na tomto trhu], říká Winchester. Chlapi ze São Paola prohlásili, že pro Jižní Ameriku není dostatek [sítí a vzdělávání], a tato konference naváže na tradici BCB přinášet akci do malých, těsných a chladných oblastí. Většina přednášek bude v portugalštině s překladateli pro mezinárodní hosty.