Červené víno a sušenky: dvě nejčistší formy požitku v životě. A i když si můžete vždy vychutnat talíř brownies se sklenkou vína, tento dekadentní recept snadno kombinuje tyto dva, s bohatou, tmavou čokoládou od Ghirardelli zdůrazněnou pinot noir.

Existuje staré rčení, které říká, že chcete vařit pouze víno, které byste chtěli vypít; to u tohoto receptu zůstává pravda, protože i malé množství pinot noir použité v brownies projde. Možná ještě důležitější je však skutečnost, že použití pouze dvou lžící vína znamená, že se stále více díváte na docela plnou láhev, pokud ji nepoužíváte pro jiné jídlo. To znamená, že k vašim brownies máte nějaké víno k pití (nebo když je připravujete), takže si budete chtít vybrat něco dobrého. Burgundsko je samozřejmě vždy pozoruhodně dobrá volba, ale slavné Oregonské údolí Willamette a kalifornské pobřeží Sonoma a údolí Andersen také nabízejí robustní výběr elegantních pinotů.

Přes víno to v žádném případě není alkoholické sušenky. Pinot pouze přidává do chutí nějakou nuanci, takže jej můžete servírovat na vaší příští večeři pro vzrušující dezert. A samozřejmě můžete vždy sloužit trochu zmrzliny.

Složení

• 2 celá vejce
• 3/4 šálku cukru
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku másla, rozpuštěného
• 2 lžíce vína Pinot noir
• 3/4 šálku Ghirardelli sladké mleté ​​kakao
• 2/3 šálku nebělené univerzální mouky
• 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/2 šálku vlašských ořechů, opečené a nasekané
• 6 uncí čokoládová poleva *

Kroky

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

2. V mixovací misce kombinujte vejce s cukrem a vanilkou, poté přidejte máslo a víno.

   
   
   

3. V samostatné misce rozmíchejte kakao s moukou, práškem do pečiva a solí.

4. Spojte obě směsi dohromady a přidejte vlašské ořechy.

   
   
   

5. Roztáhněte na mastnou pánev o rozměrech 8 palců o 8 palcích.

6. Pečte 25 až 30 minut.