Jablečné koktejly mají často špatný rap - hlavně kvůli špatně provedeným Appletinis. Ale všestranné ovoce lze použít v různých lahodných nápojích, od teplých zimních batolat až po osvěžující letní chladiče. Apple Business, vytvořený Theem Liebermanem, newyorským ředitelem nápojů a someliérem, je tím druhým.

Lieberman staví koktejl na základě Noletova ginu. Destilát vyrobený v Holandsku je významným odklonem od londýnských suchých ginů dominujících jalovci a místo toho má květinový, ovocný dopředný profil, který mezi své rostliny počítá růži, broskev a maliny. To udrží příchutě lehké a svěží, ale při silném 47,6% ABV má gin úder.

Přidejte limetkovou šťávu a med a sukně Apple Business Včelí kolena území (gin, citron, med), ale unce jablečného džusu naberá chuť novým směrem. Klíčem je používat kvalitní džus. Čerstvě odšťavněné jablko nic nepřekoná, pokud máte vybavení; jinak si pořiďte láhev místně lisovaného džusu nebo nejlepší možnost zakoupenou v obchodě, kterou najdete. Jablka jsou přirozeně sladká a šťáva je spárována s medem, takže nepotřebujete šťávu s velkým množstvím přidaného cukru.

Protřepejte ingredience spolu s ledem a získáte osvěžující lahodný koktejl, který je ideální pro léto nebo začátek podzimu, kdy jsou dny stále teplé. Ozdobte si svůj drink, jako to dělá Lieberman, několika plátky jablek a mezi doušky si dokonce můžete dát zdravé občerstvení.

Složení

• 2 unce Noletova stříbrného suchého ginu
• 1 unce jablečného džusu
• 1/2 unce limetkové šťávy, čerstvě vymačkané
• 1/2 unce medu
• Obloha: 3 plátky jablek

Kroky

1. Přidejte gin, jablečný džus, limetkovou šťávu a med do třepačky s ledem a protřepejte, dokud není dobře vychlazený.

2. Přeceďte do sklenice na skále na čerstvém ledu.

   
   
   

3. Ozdobte 3 plátky jablek.