Ať už oslavujete začátek tolik potřebné dovolené, zabíjíte čas během mezipřistání nebo uklidňujete nervy během nerovného letu, někdy nic jiného než nápoj pro dospělé neudělá. A přestože letištní a letištní barové programy v průběhu let přinesly některá vylepšení, většina z nich není přesně známá svými výjimečnými nápoji.

Od vzorkování místního řemeslného piva až po míchání vlastních nápojů za letu jsme zkoumali špičkové profesionály v oblasti nápojů ohledně jejich tipů na hackování vašich nápojů za běhu.

1. Vyzkoušejte místní pivo

Devin Kennedy, hlavní barman v New Yorku Nalévání stužek , připouští, že na letiště se málokdy dostane včas, aby si dopřál drink před výstupem. Ale když má mezipřistání nebo zpoždění letu, místní pivo je osvědčenou volbou. Opravdu rád zkusím pivo, ať už jsem kdekoli, a dnes můžete na letišti dostat nějaké opravdu skvělé řemeslné pivo, říká.

Scott Stroemer, hlavní barman Laurel Room a Tichomořský standardní čas v Chicagu, souhlasí. Dokonce i na nejmenších letištích, kde nemusí být dobrá restaurace, je vždy k dispozici bar s alespoň jedním klepnutím na něco dobrého a místního, říká. Rád zkusím půllitr něčeho, co jsem doposud neměl, a vést si kontrolní seznam všeho, co piji.

2. Udržujte to jednoduché

Pokud jde o koktejly, Stroemer doporučuje zacházet s letištními bary jako se svatebními bary: Snažte se to zjednodušit. Jeho cílem je a Gin & Tonic , protože i když vše, co mají, je Schweppes , stále je to slušná láhev tonika. Nebo jako Patrick Schultz, barman v Atlantě Klub Ticonderoga , říká, Gin & Tonics chutnají skvěle kdekoli.

Kennedy také navrhuje dodržovat základní nápoje s poměrem jedna ku jedné, jako je Jack & Coke nebo Gin & Soda. Chceš něco, co nikdo nemůže pokazit, říká. Letištní bar není místem, kde je možné objednat a Negroni .

Gemma Cole, velvyslankyně národní značky pro Aberlour , zaujímá podobný přístup. Pokud piju před letem, je to často whisky soda, říká. Soda část je zásadní, protože i když miluji whisky a stále chci opravdu pěkný vysoce kvalitní nápoj, brání mi to být tak dehydratovaný.

R. Gates

3. Upijte víno vybrané someliérem

Pro ty z nás, kteří uvízli v základní ekonomice, se možnosti vín za letu v posledních několika letech dostaly na vyšší úroveň. Podle Kennedyho jsem velký chlápek s vínem a obvykle je to docela solidní volba, zvláště když tolik someliérů konzultuje programy a vybírá dobré víno. Na nedávném letu do Japonska jsem měl skvělého Beaujolaise Všechny Nippon Airways .

Adam Berlin, majitel Atlanty Velké nebe a Dobrý život , ukazuje na vína jako italská Pertinace Barbera D’Alba ručně vybrán mistrem sommelierem Andrea Robinsonem na výběr Delta Air Lines lety jako jedna z lepších možností ve vzduchu.

4. Kutilství

Když nepije víno, Berlín často nosí mini lahve Woodfordská rezervace udělat DIY highball. Stačí si objednat zázvorové pivo, nalijte ho a dolejte vodou, říká.

Erick Castro, spoluzakladatel San Diega Zdvořilá ustanovení a Zvýšen vlky , připouští, že vše zabalil z a třepačka Chcete-li mátovat pro míchání vlastních nápojů během letu, doporučuje jednodušší hack pro vysoce kvalitní koktejl. Objednejte si na skalách bourbon s hořkostí a kroucením, poté otevřete balíček cukru a podle potřeby oslaďte, abyste vytvořili zabijáka Staromódní , on říká.

Evan Wolf, nápojový manažer společnosti Společnost Burger v New Orleans používá podobnou strategii. Můj go-to midair cocktail order je build-my-highball. Objednám si malou láhev Dewar , dejte si plechovku sody, požádejte o balíček s citronovou náhražkou, postavte nápoj a zbytek sody chug, říká. Je osvěžující, prakticky bez cukru a super chutný, aniž byste se museli uchýlit k pašování ingrediencí nebo skrytému koktejlu.

5. Dbejte na svoji spotřebu

Cole, který při cestách za prací často vynechá alkohol, doporučuje pít s umírněností, i když cestujete pro potěšení. Letiště se stávají ekologičtějšími se stanicemi na doplňování vody, takže se vyzývám vypít jednu láhev o objemu 16 uncí, než se dostanu k zabezpečení, a druhou, než nastoupím do letadla, a pak ji znovu naplním, říká.

Alkohol ovlivňuje vaše tělo při létání ve výšce v recyklovaném vzduchu jinak než v normálním prostředí, jako je bar, restaurace nebo váš domov, říká. Takže jděte do toho a získejte tu whisky na skalách; zeptejte se na vodu na boku pro další hydrataci.