Kanar Sazerac

Klasika Sazerac je silná směs žitné whisky a / nebo koňaku, hořkých peychaudů a angostury a jednoduchý sirup (nebo příležitostně kostka cukru) s opláchnutím absintu. Výsledná směs je jedním z jednodušších koktejlů, které se hodí dopředu, s ostrou a povznášející chutí.

Je to koktejl vyrobený v Staromódní styl - pálenka, cukr, voda, hořké - s kořeny v kreolsky ovlivněném jižním městě New Orleans, kde se koktejl skutečně zrodil a popularizoval v 19. století. Ačkoli to bylo původně vytvořeno s žitnou whisky , moderní iterace často používají koňak nebo dělenou základnu koňak i žito .

Sazerac může být temperamentní koktejl, který vyžaduje dokonalou rovnováhu teploty, ředění a použitých přísad, ale při správném zpracování je to jeden z nezapomenutelnějších klasických koktejlů. Pokud jste obeznámeni s klasickou verzí nápoje a chcete ochutnat nějaké jedinečné pochoutky z lihoviny, můžete vyzkoušet půl tuctu.

• Bananarac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Sazeracký riff s banánovým likérem? Už nic neříkej. Bananarac je originální recept od newyorské barmanky Natashy Davida a vyvažuje sofistikované lihoviny s přístupnými příchutěmi. Základ tvoří split žitné whisky a Armagnac , který je potom založen na banánovém likéru, demerarovém sirupu a aromatických hořčinách. David udržel recept věrný tradici s citrónovým nádechem a absintovým spritzem, ale je to opravdu banánová příchuť - nezapomeňte použít vysoce kvalitní likér, který David specifikuje -, který odlišuje tuto variantu od ostatních.

  Získejte recept.

• Pumpkin Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Kořeněná dýně dostane špatný rap kvůli všudypřítomné mléko který se objevuje každé podzim, ale samotné příchutě jsou fantastické v nápojích jak kofeinových, tak i chlastavých. Hvězdný barman Naren Young používá pravou dýni k výrobě kořeněného dýňového sirupu, který se výjimečně dobře hodí k základu žitné whisky koktejlu. Tyto příchutě jsou kombinovány s hořčicí a absintem Peychaud a vytvářejí perfektní Sazerac, který si můžete užít po chladnější měsíce roku. Pro ty, kteří nenávidí dýně, může tento koktejl jen změnit názor.

  Získejte recept.

• Zlatý Sazerac

  Giuseppe Gonzalez
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Giuseppe Gonzalez

  Ex-newyorský barman Giuseppe González pojmenoval tuto variantu po jedinečném zlatém sladidle, které používá Lyleův zlatý sirup . Je to subtilní riff v klasické verzi se základem koňaku VSOP, mácháním absintu a peychaudskými hořčicemi, a předvádí všestrannost Sazeracu a to, jak i ty nejmenší změny produkují tak odlišně ochucený nápoj. Vyjádřený olej z citrónového kroucení spojuje vše dohromady s jasnou citrusovou vůní.

  Získejte recept.

• Bílé letní Sazerac

  Steven Freihon

  Steven Freihon

  Tento riff posouvá hranice toho, jak daleko může být Sazerac posunut, zatímco je stále považován za Sazerac. White Summer Sazerac, který je nejlepší pro pokročilé milovníky koktejlů, používá rozdělenou základnu čtyř lihovin: moonshine, žitná whisky, brandy a likér Italicus rosolio di bergamotto. Několik stříkance absintu k pokrytí sklenice propůjčí silnou bylinnou notu s anýzem v popředí, zatímco jednoduchý sirup dodává tělo a rovnováhu a dva druhy hořkosti plus celerová sůl dokončují komplexní chuť koktejlu.

  Získejte recept.

  Pokračujte na 5 z 6 níže.

• Eiffelova věž

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Zesnulý Gary Gaz Regan si představoval, jaký by byl Sazerac, kdyby byl vynalezen ve Francii místo v New Orleans, a vytvořil tuto nuancovanou variantu. Koňak XO, Cointreau Absint a hořká hořce ovládaná Suze kombinují s tradičním citrónovým nádechem a vytvářejí hořký a silný pohled na klasický Sazerac. Míchejte to prstem, jako by to udělal Gaz, nebo se rozhodněte pro konvenčnější cestu a použijte tyčovou lžičku. Ať tak či onak, s touto lehce šlapejte - je to úder.

  Získejte recept.

• Kanar Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Pokud jste náhodou milovali sci-fi i tuhý drink, tento hořký riff na Sazeracu je pro vás ideální. Tento tip inspirovaný Star Trekem používá rozdělenou základnu koňaku a Fernet-Branca amaro, proslulého svým statusem oblíbené mezi barmany. Koktejlové dobrodružství završuje jednoduchý sirup, pomerančové a angosturové hořké a slaný okraj, takže si můžete dát drink, který zdaleka není jemný.

  Získejte recept.