Bazalka

Klasické citrusové italské likérové ​​limoncello je vždy potěšením davu a málokdy na něj udělá dojem. Ale barmani po celé zemi vyrábějí také několik dalších lahodných likérů.

Irský krémový likér má svůj vlastní oddaný fanklub. Pokud jste fanouškem Baileys nebo podobného, ​​zkuste si uvařit svůj vlastní tento rychlý a jednoduchý recept, který nevyžaduje žádný čas.

Li anýzové lihoviny jako absint , ouzo nebo sambuca jsou spíše vaším stylem, vybičujte dávku fennelcella. Byl vytvořen barmanem Davidem Welchem ​​v restauraci Lincoln v Portlandu ve státě Ore. A je to skvělý digestiv podávaný v mrazu.

Nebo zkuste vyrobit dalšího italského favorita, nocino. Tento kořeněný ořechový likér se obvykle vyrábí z nezralých zelených ořechů, které jsou trochu těžké najít. Naštěstí náš recept od Marieny Mercerové, hlavní barmanky v The Cosmopolitan v Las Vegas, místo toho vyžaduje pravidelné toastové vlašské ořechy spolu s kořením, které si můžete koupit v každém supermarketu.

Alternativně si můžete vybrat z dnes zavřené chicagské restaurace se dvěma michelinskými hvězdami Grahama Elliota, kde si hosté mohli pochutnat na vychlazené dávce bazalky jako čistícímu prostředku mezi chutnými a sladkými chody.

1. Irský krémový likér

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Určitě jste obeznámeni s verzemi irského krémového likéru zakoupenými v obchodech, jako je Baileys. Věřte tomu nebo ne, nemohlo by být jednodušší si ho vyrobit doma. Jednoduše vhoďte whisky, slazené kondenzované mléko, silnou smetanu, instantní kávové granule a čokoládový sirup do mixéru a vše roztočte.

Získejte recept.

2. Nocino

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tento hořkosladký likér je původem z italského původu a je dochucen vlašskými ořechy a různými kořeními. Tato verze, která vyžaduje vodku, javorový sirup, cukr, vlašské ořechy, pomerančovou kůru, tyčinky skořice, hřebíček, kardamonové lusky, vanilkové lusky a badyánové anýzy, vyžaduje měsíční čas, ale jakmile do sklenice přidáte všechny přísady, vyžaduje to jen čas, ne úsilí, dokud nebude připraven těšit.

Získejte recept.

3. Fennelcello

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pokud máš rád anýzové lihoviny jako je sambuca nebo absint, budete milovat tento likér naplněný fenyklem, který je dokonalý jako digestiv. Vyžaduje to jen vodku, fenykl a jednoduchý sirup ; zkombinujte tři a nechte směs sedět čtyři dny a budete mít láhev lahodného a chutného likéru.

Získejte recept.

4. Basilcello

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tato sladká a bylinná infuze je snadná a relativně rychlá, s pouhým 24 hodinovým máčením pro kombinaci Everclear (nebo podobného), bazalky, jednoduchého sirupu, vody a trochu kyseliny citronové.

Získejte recept.