Rum prožívá skutečný zlatý věk, kdy se na každém kroku objevují nové výrazy, koktejlová kreativita přes střechu a větší ohled na původ a klasifikace . Je to dokonalý duch: Uspokojivé, když se můžete napít samostatně, snadno se doplní přímým mixérem nebo základna pro nesčetné množství složitých koktejlů. Není čas, abyste si vylepšili vlastní rumovou hru?

Ať už jste ve světě rumu nováčkem nebo chcete provést několik opožděných vylepšení svého osobního úkrytu, je pravděpodobné, že byste mohli využít radu odborníka. Zadejte Kenneth McCoy, hlavní kreativní ředitel společnosti Public House Collective a zakládající partner v newyorských barech skupiny, včetně The Rum House a Ward III, kde vládne v seznamu rumů hlubokém 100 lahví. To je pro vaše účely pravděpodobně trochu strmé, a tak jsme ho požádali, aby seznam zmenšil na pět.

Připravte se na rum nirvanu s těmito základními lahvemi pro domácí bar.

• Brugal Extra Dry Supremo (30 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Výběr správného rumu znamená pečlivě přemýšlet o tom, které koktejly chcete vyrábět, a to pro McCoye dělá z této lahve přirozený výběr. Brugal Extra Dry je ideální pro Mojito a Daiquiris budete se třást na všech vašich domácích večírcích, říká. Je ideální pro jednoduché nápoje, ve kterých může prosvitat ten správný rum a povznést jej jako celek. Tato láhev je suchá s trochou citrusů a je také skvělá, když potřebujete Rum & Coke!

• Goslingova černá pečeť (20 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  McCoy pokračuje ve svém přístupu „nejdříve za koktejly“ a považuje Goslinga za nutnost. Protože budete muset udělat Dark ‘N Stormy , on říká. A to je základní ingredience tohoto nápoje. Zatímco typický recept vyžaduje zázvorové pivo , McCoy navrhuje použít čerstvý lisovaný zázvor - čtvrt unce bude víc než dost. Přidává limetkový, jednoduchý nebo demerarový sirup a perlivou vodu, čímž oživuje klasiku novým způsobem.

• Mount Gay Eclipse (35 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Toto je původní rum ze zlatého jantaru - toasty, banán, koření, říká McCoy. Mount Gay Eclipse je skvělý a osvěžující nápoj s trochou zázvorového piva. Pokud jste tedy šli čerstvým zázvorem s Goslingovým nahoře, můžete zázvorové pivo vyrazit hned. Funguje také skvěle v Starý kubánský , on říká. Kultově oblíbený koktejl kombinuje mátou, limetkou a jednoduchým sirupem se silným nádechem šampaňského.

• Plantáž O.F.T.D. (30 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  McCoy říká, že je přeplněný a přichází s téměř 140 proof (69% ABV), jako kdybyste vypili bohatou koženou tašku, která už léta sedí na slunci a dozrává, tato láhev, která uchvátila pijáky rumu, když byla poprvé uvedena v roce 2016. Kdo věděl, že kůže bude tak dobře pít? Je skvělý sám nebo s kostkou, dodává a doporučuje jej použít v Mai Tai nebo Planter's Punch .

  Pokračujte na 5 z 5 níže.

• Santa Teresa 1796 Solera ($ 50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Venezuelský rum, který byl poprvé vydán v roce 1996 na oslavu dvoustého výročí značky, se od té doby dostal na státní cestu a naštěstí tak. Je to můj oblíbený všude kolem, říká McCoy. Suchý, čistý a neodolatelný, dělá báječný Daiquiri nebo Rum staromódní . Ale proč tam zůstat? Můžete to mít čisté nebo na skalách, říká. Je to moje práce. Přidejte si jej na domovskou lištu a může se stát vaším.